Rations et Pintxos

• Salade de tomate du pays de thon 13,00 €
• Salade composée (laitue, oignon frais, tomate, ton, asperges, oeuf dur, olives) 9,50 €
• Ventrèche de thon, avec legumes au four froids 16,00 €
• Coeurs de laitue avec du thon, poivrons au four et asperges 12,50 €
• Anchois sales maison, à l’huile d’olive 16,00 €

• ambon ibérique pur bellota 24,00 €
• Longe ibérique pure nourrie aux glands 18,00 €
• Chorizo ibérique nourri aux glands 9,00 €
• Saucisse de gland ibérique 9,00 €

• Paté de campaña 6,00 €
• Jambon ibérique pur bellota 18,00 €
• Longe de gland ibérique 16,00 €

• Fromage de pays 6,50 €
• Fritos de Pixín (délices de lotte) 22,00 €
• Morceaux de colin aux crevettes 18,00 €
• Oeufs cassés avec des cubes de jambon 12,00 €
• Oeufs d'Aginaga 13,00 €
• Oeufs brouillés aux champignons 13,50 €
• Morue brouilléeo 12,00 €
• Calamar 6,50 €
• Pommes de terre style Bravas 4,80 €
• Anchois frits 11,00 €
• Anchois marinés avec rehash 10,00 €
• Poulpe à la galicienne 14,50 €
• Piments frits 6,50 €
• Poivrons de Gernika 6,50 €
• Crevettes grillées 20,00 €
• Bébé calmar dans son encre 18,00 €
• Araignée de mer au four 19,00 €
• Tripes et museau de porc 12,50 €
• Entrecôte filetée à l'ail 18,00 €
• Steak d'antan 52,00 €/Kg
• Quarts d'agneau rôtis (2-3 pax.) 46,00 €