Produits Saiosonniers

Petits poids de larmes, petites fèves fraîches, petits piments d'Ibarra, asperges, champignons, giroles de printemps, artichauts, thon, anchois et piments de Gernika. Ce sont quelques-uns des produits de saison et du pays que nous travaillons. Une matière première qui arrive directement de nos ports, montagnes et grands jardins. Chaque produit a son époque concrète de l'année.