Productos de temporada

Alcachofas, producto de temporada

Guisantes de lágrima, habitas, guindillas de Ibarra, espárragos, hongos, zizas de primavera, alcachofas, bonito, anchoas y pimientos de Gernika. Estos son algunos de los productos de temporada y del país con los que trabajamos. Materia prima adquirida directamente de nuestros puertos, montes y huertas. Cada producto en su época concreta del año.

Es un templo de la comida de género, sin
sofisticaciones, pero con todas las virtudes

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