Talde Menuak

Bacalao a la parrilla

1 MENUA

40€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Etxean egindako micuit-a
  • Kukuluak hegaluzearekin, piper erreak eta zainzuri puntak
  • Jabugo-urdaiazpiko zatitxodun arrautza apurtuak

Hautatzeko

  • Legatza plantxan errefritoarekin
  • Legatza arrautzaztatuta
  • Txipiak plantxan
  • Txipiak beren beltzarekin
  • Bakailao parrilan
  • Entrekot zatitua baratxuriekin
  • Idi Txuleta

Postrea

  • Ardo beltza, gorria ala zuria, edo sagardoa. Ura eta kafea
Entrecote

2 MENUA

50€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Kukuluak hegaluzearekin, piper erreak eta zainzuri puntak
  • Etxean egindako micuit-a
  • Idibuztanez betetakopiperra
  • Onddo-nahaskia

Hautatzeko

  • Legatza plantxan ala arrautzaztatua
  • Xapoa Parrilan (2 lagunentzako)
  • Txipiak plantxan edota beren beltzarekin
  • Entrekota
  • Tripakiak
  • Txuleta

Postrea

  • Ardo beltza, gorria ala zuria, edo sagardoa. Ura eta kafea
Txuleta

3 MENUA

51€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Urdaiazpikoa (4 lagunentzako)
  • Etxean egindakomicuit-a
  • Onddo-nahaskia
  • Almejak marinera erara

Hautatzeko

  • Legatzaplantxan ala arrautzaztatua
  • Bakailu parrilan
  • Xapoa parrilan (2 lagunentzako)
  • Azpizuna foierekin
  • Txuleta

Postrea

  • Ardo beltza, gorria ala zuria, edo sagardoa. Ura eta kafea
Alcachofas con almejas

4 MENUA

45€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Urdaiazpikoa (4 lagunentzako)
  • Bakailu-nahaskia
  • Txangurroz betetako piperrak
  • Orburu almejejin

Bigarrena

  • Pixin Frijiruak “Xapo-gutiziak”

Hirugarrena

  • Txuleta

Postrea

  • Ardo beltza, gorria ala zuria, edo sagardoa. Ura eta kafea
Rodaballo

5 MENUA

58€ + BEZ (edariak ez barne)

Hautatzeko

  • Jabugo urdaiazpikoa (4 lagunentzako)
  • Etxean egindako Micuit-a
  • Onddo-nahaskia
  • Almejak marinera erara
  • Otarrainxkak plantxan baratxuriatekin

Hautatzeko

  • Erreboiloa parrilan (2 lagunentzako)
  • Mihi-arraina
  • Azpizuna parrillan
  • Azpizuna foierekin
  • Txuleta
  • Entrekota

Postrea

  • Ardo beltza, gorria ala zuria, edo sagardoa. Ura eta kafea
Jamón Alde Zaharra

ALDE ZAHARRA MENUA

35€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Askotariko iberikoak
  • Kukuluak hegaluze eta piper erreekin
  • Bakailu-nahaskia

Hautatzeko

  • Legatza arrautzaztatua
  • Bakailu brasan
  • Entrecot zatitua baratxuriekin
  • Ahate-urinekoa birrineztatua panadera-patatekin

Postrea

  • Kafea, ardoa eta ura
Fritos de pixín

LA TRINI MENUA

45€ + IVA

Sarrerak

  • Askotariko iberikoak
  • Kukulu-entsalada hegaluze eta piper erreekin
  • Jabugo-urdaiazpiko zatitxodun arrautza apurtuak
  • Itsas-fruituz betetako piperra

Lehenengoa

  • Arrain-zopa

Bigarrena

  • Pixin Frijiruak “Xapo-gutiziak"

Hirugarrena

  • Txuleta

Etxeko postrea

  • Ogia, ura, ardoa eta kafea
Ensalada templada de la casa

URGULL MENUA

35€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Etxeko entsalada epela
  • Jabugo-urdaiazpiko zatitxodun arrautza apurtuak
  • Itsas-fruituz betetako piperra

Hautatzeko

  • Pixin Frijiruak “Xapo-gutiziak”
  • Bakailu brasan
  • Entrecot zatitua baratxuriekin
  • Txekor-masailak

Etxeko postrea

  • Kafea, ardoa, ura eta ogia
Solomillo al foie

DASTATZEKO MENUA

35€ + BEZ (edariak ez barne)

Sarrerak

  • Txangurroz betetako piperra
  • Baba txikiak onddo eta foierekin
  • Arrain sopa
  • Pixin Frijiruak “Xapo-gutiziak”
  • Azpizuna foierekin
  • Esne-torrada izozkiarekin

Kafea

LEHENGAIETAN OINARRITURIKO JANARIAREN TENPLUA DA, SOFISTIKAZIORIK GABEA, BAINA BERTUTE GUZTIEKIN

(+34) 943 441 007